午後6時に開催とのこと。空きっ腹に少量とはいえお酒が入るのは望ましくありません。
6合分のいなり寿司と、玉こんにゃくの酢みそ和えを用意しました。ハグレサーカス団員は、お菓子を持ってきてくれました。
ちょっと遅れて、6時過ぎに教室は始まりました。うわ～、カメラマンがこっちにカメラを向けてるぅ～

最初は講義形式で、田中酒造さんの紹介、小樽の地酒の紹介。
明治・大正の頃には、50位の酒造メーカーがあったそうですが、今は4つだけだそうです。それでも小樽は、水が美味しいことと、気候が酒造りに適していることで、美味しいお酒が造られるそうです。

続いて、日本酒の作り方の説明。レジメを用意してくれて、わかりやすく教えてくれました。

そして、アルコールパッチテスト。少量のアルコールを絆創膏に染みこませ、腕の内側に張って7分放置。絆創膏をはがし、更に10分放置にて皮膚を観察します。たるぽん編集部員は、全員陰性でした♪

【この４種類を当てます】
利き酒というので、飲んで銘柄を当てる物なのかな、と思っていましたが、今回の利き酒教室は、利き酒の作法について学び、日本酒の種類を当てる物でした。純米酒、本醸造酒、大吟醸酒、普通酒の4種類です。

【利き酒用のお猪口。白い部分で「色」を、青い部分で「照り」や「濁り」を見るそうです】

飲みながら考えているときが、一番盛り上がりました。中には、全部飲み干している編集部員も。
中でも純米酒と本醸造酒の違いが難しかったのですが、それでも全問正解者は２名いました。

全部終わって、ＴＶのインタビューになったときは、みんなで押しつけ合いました・・。

この利き酒教室は無料ですが、今回は、お土産のお酒を付けてくれるようにお願いしたので、その分有料になりました。お土産に選ぶお酒の種類によって、値段は変わります。（700円ぐらいからあります）

【今回のお土産】

二人の利き酒師（嵐さんと今井さん）に丁寧に説明してもらい、質問にも答えてくれて、とても勉強になりました。

ぜひみなさまも参加してみて下さい。【小樽市内の方に限ります】

利き酒についての問い合わせは、
　田中酒造株式会社本店　色内3-2-5　tel23-0390 fax22-7210
　田中酒造亀甲蔵　　　　　信香町2-2　tel21-2390 fax21-2424
　ホームページ：http://www.tanakashuzo.com/

【記事：理事長Ｋ】